Mel og flormelis blandes.
Smør skæres i.
Æg og vand blandes i og æltes godt.
Sættes i køleskab i ½ time.
Dejen rulles ud med kagerulle i ca 3 mm tykkelse og stikkes ud med glas i passende cirkler. Ca. 5 - 8 cm.
En kugle af marcipan på størrelse med en valnød lægges på midten og dejen foldes op med 3 fingre.
Bages ved 200 grader i ca.8 min.
Napolionshatte
150 g
75 g
100 g
1
1 tsk
125 g
Mel
Flormelis
Smør
Æggeblomme
Vand
Marzipan