Pladekage med frugt og marengs
250 g margarine
200 g sukker
4 æggeblommer
2 dl mælk
150 g mel
3 tsk bagepulver
Det hele røres sammen.
Marengs:
4 æggehvider
300 g sukker
2 tsk vanillesukker
100 g hakket nødder
Marengsen kommes oven på dejen, som er bredt ud i en bradepande.
Bages ved ca. 170 grader i ca. ½ time.
Når kagen er afkølet, vendes kagen på hovedet så marengsen vender ned af.
Bland 4 dl. flødeskum og 4 dl. cremefraice, lidt vanille og fordel det kagen.
Frugt skæres i skiver og lægges pænt på kagen.